Appetizers
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Polpette di Maiale al forno fritte (5pz.)
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Patate fritte taglio classico
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Medaglioni di pollo fritti (8pz.)
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Patate fritte taglio grosso con buccia
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Anelli di cipolla in pastella fritti, salsa algerina homemade
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Ali di pollo speziate (7pz.) con contorno chips
Poké
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Riso basmati, pollo marinato in salsa worcestershire, carote al forno, spinaci, finocchi al forno, zucca al forno, crunch di cipolla, salsa teriyaki
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Riso basmati, fagioli rossi, carote al forno, spinaci, finocchi al forno, zucca al forno, crunch di cipolla, salsa teriyaki
Burgers
Il macinato di carne che utilizziamo per ogni patty è di fassona piemontese D.O.C., controllato e selezionato per voi dai migliori professionisti della zona.
LEGENDA
BUN: panino dolce che viene usato per realizzare gli hamburger.
PATTY: polpetta schiacciata che viene inserita all’interno del Bun.
SMASHATO: tecnica di cottura che prevede di schiacciare energicamente una polpetta di carne creando una crosticina croccante e caramellata.
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Bun Flaffy style, Pollo marinato Worcester, Salsa Caesar, Crostini al Parmigiano, Insalata, Grana padano
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Bun flaffy style, patty 150gr. di bovino, cheddar, insalata, pomodoro, bacon, mayo, ketchup
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Bun flaffy style, doppio smashato di bovino (100gr + 100gr), doppio cheddar, doppio bacon, salsa baconnaise homemade, cetriolo agrodolce
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Bun flaffy style, patty 150gr. di bovino, bacon, cheddar, cipolle caramellate, salsa bbq, salsa burger
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Bun flaffy style, patty 150gr. di bovino, tomino morbido, valeriana, anelli di cipolla fritti salsa al burro d’arachidi
Area Veg
|| UNA SCELTA PIU’ SOSTENIBILE ||
Tutte le preparazioni, la scelta degli ingredienti e le miscele: sono nostre; pensate e realizzate con studio della materia e responsabilità.
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Vi proponiamo ogni burger del menù in versione Aftermeat, la nostra alternativa vegetale è completamente homemade, con sentori di affumicato che ricordano la carne tradizionale; sono presenti parti magre, parti grasse, il tutto preparato con ingredienti Vegan-Friendly
Attenzione: il Pane Bun che utilizziamo per i burger vegan è in stile potato roll, morbido, gustoso e vegan.
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Piadina all’olio farcita con Chili vegan e cheddar
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Chili di soia con fagioli e peperoni con riso basmati (leggermente piccante)
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Piadina arrotolata. straccetti speziati, mayo vegan, ketchup, insalata, pomodoro, cipollotto, Salsa Piccante (su richiesta)
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Deliziosi Falafel homemade (4pz.)
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Crocchette base soia, riso, alga nori, patate, capperi, aromi (6 pz.)
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Bun potato roll, falafel patty homemade, crema di zucca, cipolle caramellate, rucola, mayo vegan.
Secondi di carne
Contorno di verdure in base alle disponibilità stagionali, chiedere al personale.
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300gr. Reale di Bovino con salsa Chimichurri su letto di rucola
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200gr. Pulled Chicken (pollo CBT sfilacciato speziato con rub homemade e Honey Mustard) su letto di insalata
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200gr. Pork Neck (straccetti di Collo di maiale marinato in salsa BBQ e Teriyaki) con sesamo su riso basmati
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- 150gr. Reale di Bovino con salsa Chimichurri su letto di rucola
- 80gr. Pulled Chicken (pollo CBT sfilacciato speziato con rub home-made e Honey Mustard) su letto di insalata
- 80gr. Pork Neck (straccetti di Collo di maiale marinato in salsa BBQ e Teriyaki) con sesamo su riso basmati
- Patate Dippers
Salse
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Confidential Recipe
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Salsa a base mayo speziata e leggermente piccante
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Heinz/Develay
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Heinz
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Heinz/Biffi
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Kraft/Calvè/Biffi
Dolci
Li prepariamo noi quotidianamente mettendoci amore e fantasia. Facciamo attenzione anche alle intolleranze: sono disponibili dolci gluten free e vegan
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Chiedere al personale la lavagna con i dolci disponibili
Birre
Abbiamo una proposta di oltre 15 birre tra spina e bottiglia in linea fissa ospiti e stagionali: consulta le lavagne e chiedi al personale.
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alla spina
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alla spina
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alla spina
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alla spina
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alla spina
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alla spina
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dal frigo
Cocktails
Disponendo di una buona varietà di spirits, che ruotano anche in base alle disponibilità, cerchiamo di venire incontro alle vostre richieste, per ulteriori specifiche fate un salto al bancone.
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Long island ice tea, Italian ice tea, Japanese ice tea, Texas ice tea, Black Russian, Sex on the beach, Tequila sunrise, Purple rain, Paloma, Petrolio, Amsterdam night, Piña colada, Belfast, Cuba libre, Vodka o amaretto o whisky o tequila o rum o midori + sour, Bahama mama, Margarita, Kamikaze, Blue lagoon, Daiquiri, Daiquiri frozen, Cosmopolitan
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Consultare il personale per disponibilità prodotti
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Old fashioned, Famiglia martini, Stinger, White lady, Gin fizz, Godfather, Manhattan
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Negroni, Sbagliato, Negrosky, Americano, Boulevardier
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Famiglia spritz, sparkling
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Montenegro, spremuta d’arancia, ginger beer zucchero, bitter al ginepro
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Vermouth Torino antica formula, bitter botanic carpano orzata, ginger beer
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Vermouth Torino antica formula, zucchero, acqua tonica, birra, bitter all’arancia
A bicchiere
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Italia
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Italia
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Scozia, Irlanda, U.S.A, Canada, Giappone
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From the world
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Bicchiere o bottiglia, a rotazione, chiedere al personale
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Centro America
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Italia, Francia
Bibite
Caffetteria
